알고 먹으면 더 좋은 옥수수! 효능 및 정보
오늘은 옥수수에 대해 자세히 알아보겠습니다. 세계 3대 곡물중 하나인 옥수수는 멕시코에서 남아메리카 북부가 원산지라고 알려져 있으나 그 원종이 명확하지 않아 기원에 대해 여러 가지 설이 있습니다. 최소 수천 년 전부터 남북 아메리카 대륙에 걸쳐 널리 재배되었습니다. 콜럼버스가 1492년도에 옥수수 종자를 에스파냐로 가지고 간 후 30년 동안 전 유럽에 전파되었습니다. 그 후에 인도와 중국에 16세기 초에 널리 퍼졌고, 한국에는 16세기에 중국에서 전래된 것으로 알려져 있습니다. 유럽에서는 사료로 많이 이용하나 아시아와 아프리카에서는 주로 식용으로 사용됩니다. 1. 옥수수의 분류 및 품종 옥수수는 종자 모양과 성질에 따라 아래와 같이 8가지의 품종으로 나뉘어집니다. 마치종 : 성숙한 씨알의 표면이 움푹하게..
