물에 씻으면 오히려 안 좋은 음식 5가지
물에 씻으면 오히려 해가 되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 달걀달걀 겉면이 더럽다는 이유로 씻게 되면 세균 침투를 막아주는 표면의 보호막이 제거됩니다. 이 보호막이 없어지게 되면 오염물질이 달걀 내부로 쉽게 흡수되어 달걀이 변질할 수 있습니다. 2. 생닭생닭에 번식하는 박테리아는 상당히 위험합니다. 조리 전 닭을 물로 씻으면 균들이 손이나 싱크대, 주변 음식과 용기에 튈 가능성이 커지기 때문에 치명적입니다. 생닭을 바로 고열에 끓이거나 굽는 것이 좋습니다. 3. 육류육류도 생닭과 마찬가지로 물로 씻으면 각종 박테리아를 주변에 퍼트리게 됩니다. 미국 농무부는 육류를 물에 씻지 않고 바로 조리하기를 권고하고 있으며 고기 손질 후에는 비누와 함께 뜨거운 물로 손을 꼭 씻어야 한다고 합니다. 4. 파스타파..
