우리가 잘 모르는 달걀 노른자의 비밀 6가지

 

 

"우리가 잘 모르는 달걀 노른자의 비밀 6가지"

식생활에 빠질 수 없는 계란, 평소 잘 모르고 먹었던 계란의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

  1   간편한 비타민D 섭취 방법입니다.
가장 쉽고 편하게 비타민D를 섭취할 수 있습니다.
계란 노른자 한 개를 먹으면 40IU의 비타민D를 보충할 수 있습니다.
비타민D 결핍은 골절뿐만 아니라 암, 심혈관질환, 당뇨병 등을 유발한다는 연구결과가 있습니다.

  2   키 성장에 도움을 줍니다.
노른자에 함유된 비타민D는 칼시페롤이라고 불리기도 하는데
칼시페롤은 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 자라게 하는 역할을 합니다.
이 때문에 비타민D를 충분히 섭취하면 키가 더 자란다는 연구 결과도 있습니다.
비타민D는 달걀노른자 외에 버터와 우유에도 많이 들어있습니다.

 

 

  3   혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
계란 노른자에 유화제의 역할을 하는 레시틴이라는 성분은 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 기능을 가지고 있습니다.
또한 계란에 함유된 비타민B 복합체의 하나인 콜린은 동맥경화와 상관성이 높은 혈중 호모시스테인이라는 아미노산의 농도를 낮추어 줍니다.

 

 

  4   기억력이 좋아집니다.
계란 노른자의 콜린 성분은 뇌 속의 신경전달 물질인 아세틸콜린 분비를 활성화시킵니다.
아세틸콜린 분비가 늘어나면 기억력과 근육을 조절하는 능력이 좋아집니다.

 

 

 

  5   기형아 출산 예방과 태아의 두되발달에 도움이 됩니다.
노른자의 콜린 성분은 몸 세포의 기능을 돕는 영양분이어서 임신부의 기형아 출산을 예방하고 태아의 두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다.


  6   시력이 좋아집니다.
노른자에 들어있는 루테인은 눈의 산화와 노화를 막는 역할을 합니다.
또 노른자에 많은 비타민A는 야맹증을 예방하는 효과가 있습니다.